Imad ha pubblicato una dispensa ricettario di cucina vegetariana dal medio oriente, in prima stampa curato da Simonetta M. Bondoni, con aggiornamenti del 2012 dall'amico Renato.
Viene proposta “…una scelta di piatti, per gran parte siriana, interamente vegetariani, di gusto nuovo e piacevole, semplici e veloci da preparare…”. Alcuni piatti siriani, dove si prevedeva carne, sono stati adattati e arricchiti con erbe aromatiche e spezie leggere.
Il volume è disponibile su richiesta.
Imad Al Chamali
attraverso la struttura
Imad è disponibile ad arricchire la vostra tavola organizzando per voi eventi a carattere culinario legati alla cucina mediorientale siriana presso la sua struttura abitativa di Home Restaurant o presso un locale di vostro gradimento che sia adeguatamente organizzata, previa prenotazione (presso la propria struttura con un minimo di cinque ed un massimo di quindici commensali, in altra struttura, adeguata, sempre con un minimo di cinque ma un massimo che stabilite voi).
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